Dernières recettes de nouvel an chinois - Page 6

Envie de crevettes aux légumes asiatiques ? Découvrez cette recette de poisson et félicitez son auteur par un coup de coeur !

Raviolis chinois. Un bouillon de légumes et des raviolis chinois au poulet : voici une superbe recette de soupe de wonton chinoise.

Ces boulettes de riz gluant servies dans une eau sucrée parfumée au gingembre est un plat servi à la fin Nouvel An Chinois

Une recette de boulettes vapeur au poisson blanc que l'on peut servir soit en bouchées apéritives soit en plat complet avec du riz en accompagnement par exemple. Elles se marient très bien avec une sauce aigre-douce.

Lorsque nous sommes allés au Vietnam nous avons eu l'occasion de voir les grands bassins où sont élevées les crevettes. C'est une véritable industrie là bas. Pour la fraîcheur du produit, difficile de faire mieux ! Chez nous, plus compliqué à moins d'habiter en bord de mer. Du coup, pour réaliser cette recette de crevettes à la vapeur, je me suis tournée vers la version surgelée, qui fait tout aussi bien l'affaire. Ce plat de crevettes à la vapeur est très délicat, parfumé et très léger, parfait pour un nouvel an chinois light et healthy !!

Ce que j'ai particulièrement aimé en allant au Vietnam, c'est cette culture de la cuisine de rue où l'on retrouve tout au long de son passage des échoppes avec des woks fumants, des bassines emplies de bouillon parfumé, des montagnes d'herbes aromatiques, de légumes et de nouilles appelées là-bas Noodle.

Cet version est très parfumée et la viande reste très tendre.

On fête le nouvel an chinois avec ce délicieux bun au rouget, un poisson particulièrement goûteux. Facile à préparer, il demande juste un peu de temps et de patience mais cela en vaut largement la peine !

Recette de bao burger sans gluten, sans allergènes, pour un Nouvel An chinois pour tous.